火麻仁

　　中药火麻仁，别名又叫麻仁、麻子仁、火麻、线麻子等。为桑科植物大麻的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。本品呈卵圆形，长4～5。5mm，直径2。5～4mm。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。气微，味淡。

　　 【药效分类】润下药

　　【性味】 甘，平。

　　1.《本经》："味甘，平。"

　　2.《吴普本草》："神农、岐伯：辛；雷公、扁鹊：无毒。"

　　3.《唐本草》："寒。"

　　4.《食疗本草》："微寒。"

　　【归经】 入脾、胃、大肠经。

　　1.《汤液本草》："入足大阴、手阳明经。"

　　2.《药品化义》："入肺、大肠二经。"

　　3.《本草求真》："入脾、胃、大肠。"

　　【功能主治】 润燥，滑肠，通淋，活血。治肠燥便秘，消渴，热淋，风痹，痢疾。月经不调，疥疮，癣癞。

　　1.《本经》："补中益气。"

　　2.《别录》："主中风汗出，逐水，利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾。"

　　3.《药性论》："治大肠风热结湿及热淋。"

　　4.《唐本草》："主五劳。"

　　5.《食疗本草》："取汁煮粥，去五脏风、润肺。治关节不通、发落，通血脉。"

　　6.《本草拾遗》："下气，利小便，去风痹皮顽，炒令香捣碎，小便浸取汁服；妇人倒产吞二七枚。"

　　7.《日华子本草》："补虚劳，长肌肉，下乳，止消渴，催生。治横逆产。"

　　8.《纲目》："利女人经脉，调大肠下痢；涂诸疮癞，杀虫；取汁煮粥食，止呕逆。"

　　9.《分类草药性》："治跌打损伤，去瘀血，生新血。"

　　【用法用量】 内服：煎汤，3～6钱；或入丸、散。外用：捣敷或榨油涂。

火麻仁

火麻仁的作用：

　　1.治妇人月水不利，或至两三月、半年、一年不通者：桃仁二升，麻孑仁二升，合捣，酒一斗，渍一宿，服一升，日三夜一。（《肘后方》）

　　2.治产后血不去：麻子五升，捣，以酒一斗渍一宿，明旦去滓，温服一升，先食服，不瘥，夜服一升。忌房事一月，将养如初产法。（《千金方》麻子酒）

　　3.治妊娠损动后腹痛：冬麻子一升，杵碎熬，以水二斗，煮取汁，热沸，分为三、四服。（《食医心镜》）

　　4.治寸白由：吴茱萸细根一把（熟捣），火麻仁三升（熬，捣末）。上二味，以水三升和搦取汁，旦顿服之，至巳时，与好食令饱，须臾虫出，不瘥，明且更合服之，不瘥，三日服。（《千金方》）

　　5.治呕逆：麻仁三合，熬，捣，以水研取汁，着少盐吃。（《近效方》）

　　6.治小儿头面疮疥：麻子五升末之，以水和绞取汁，与蜜和敷之。（《千金方》）

　　7.治小儿疳疮：捣麻子敷之，日六、七度。（《子母秘录》）

　　8.治金疮腹中瘀血：大麻子三升，大葱白二十枚。各捣令熟，著九升水，煮取一升半，顿服之。若血出不尽，腹中有脓血，更合服，当吐脓血耳。（二物汤）

　　9.治瘭疽着手足肩背，忽发累累如赤豆，剥之汁出者：麻子熬作末，摩上良。

　　10.治赤流肿丹毒：捣大麻子水和敷之。（⒆方以下出《千金方》）

　　11.治汤火伤：火麻仁、黄柏、黄栀子，共研末，调猪脂涂。（《四川中药志》）

　　12.治聘耳，脓水不止：麻子一合，花排脂一分。都研为末，满耳塞药，以绵轻拥。（《圣惠方》）

　　13.治伤寒趺阳脉浮而涩，浮则胃气强，涩则小便数，浮涩相搏，大便则硬，其脾为约：麻于仁二升，芍药半斤，枳实半斤（炙），大黄一斤（去皮），厚朴一尺（炙，去皮），杏仁一升（去皮，炙、熬，别作脂）。上六味，蜜和丸，如梧桐子大。饮服十丸，日三服，渐加，以知为度。（《伤寒沦》麻子仁丸）

　　14.治大便不通：研麻子，以米杂为粥食之。（《肘后方》）

　　15.治虚劳，下焦虚热，骨节烦疼，肌肉急，小便不利，大便数少，吸吸口燥少气：大麻仁五合，研，水二升，煮去半分，服。（《外台》）

　　16.治产后郁冒多汗，便秘：紫苏子、大麻仁各半合，净洗，研极细，用水再研，取汁一盏，分二次煮粥喂之。此粥不惟产后可服，大抵老人、诸虚人风秘，皆得力。（《本事方》麻子苏粥）

　　17.治大渴，日食数斗，小便赤涩者：麻子一升，水三升，煮三、四沸，取汁饮之。（《肘后方》）

　　18.治五淋，小便赤少，茎中疼痛：冬麻子一升，杵研，滤取汁二升，和米三合，煮粥，着葱、椒及熟煮，空心服之。（《食医心镜》）

　　19.治脚气肿渴：大麻子熬令香，和水研，取-大升，别以三大升水煮一大升赤小豆，取一升汁，即纳麻汁，更煎三、五拂，渴即饮之，冷热任取，饥时啖豆亦佳。（《外台》）

　　20.治风水腹大，脐腰重痛，不可转动：冬麻子半升，碎，水研滤取汁，米二合，以麻子汁煮作稀粥，着葱、椒、生姜、豉，空心食之。（《食医心镜》）

　　21.治骨髓风毒疼痛，不可运动者：大麻仁水中浸取沉者一大升，漉出曝干，炒，待香热，即入木臼捣极细如白粉，平分为十帖。每用一帖，取无灰酒一大瓷汤碗研麻粉，旋滤取白酒，直令麻粉尽，余壳即去之，都合酒一处，煎取一半，待冷热得所，空腹顿服，日服一帖。（《箧中方》大麻仁酒）

　　22.治白痢：麻子汁，煮取绿豆，空腹饱服。（孟诜《必效方》）

　　23.治小儿赤白痢，体弱不堪，困重者：麻子一合，炒令香熟，末服一钱匕，蜜、浆水和服。（《子母秘录》）

　　1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。

　　2.配瓜蒌子 润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。

　　3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。

　　【化学成份】 种子含胡芦巴碱（TCMLIBigonelline），L－右旋异亮氨酸三甲铵乙内酯[L（d）-isoleucine betaine]。含脂肪油约30%，其中亚油酸（linoleic acid）59.7%-62.9%，亚麻酸（linolenic acid）14.7%-17.4%，油酸（oleic acid）8.4%-14.8%，还含玉蜀黍嘌呤（zeatin）。

　　【药理作用】

　　1.对心血管系统的作用 大麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g／kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。

　　2.致泻 火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强；麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。

　　3.对血清胆固醇的影响 实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。

　　含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。

　　小米薄麻粥

　　菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱

　　主料：火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克

　　步骤：

　　1. 先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。

　　2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。

　　3. 小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。

　　小帖士-健康提示：

　　此粥具有滋养肾气，润肠清热的功效。

　　小帖士-食物相克：

　　小米：小米忌与杏仁同食。

　　火麻仁熬粥

　　取火麻仁15克，紫苏10克，粳米适量，混合一起熬粥喝。

　　火麻仁茶

　　把火麻仁和芝麻炒黄，之后碾碎，然后用纱布把渣子过滤掉，只要粉末。之后用细布包起来放在开水中煮几分钟，最后放一点糖就可以喝了。

　　石磨火麻仁茶

　　食材
　　主料：火麻仁６０克 辅料：水１２００克 白糖１００克
　　步骤
　　1.火麻仁６０克，白糖１００克，水１２００克，将火麻仁炒香或蒸２０分钟，加２００克水磨成浆（也可用搅拌机），
　　2.装在一个大盆里，其余的水加糖烧开，冲进火麻仁浆里搅匀，再用纱布袋隔渣就完成了。

　　火麻仁酒

　　火麻仁二两，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之后饮用。

　　炒吃

　　用少许油烹饪炒吃，是最健康的饮食方法。

　　①《本草经集注》："畏牡蛎、白薇，恶茯苓。"

　　②《食性本草》："多食损血脉，滑精气，妇人多食发带疾。"

　　③《本草从新》："肠滑者尤忌。"

 　　大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。