福参

　　福参，别名：建参、福建参、土当归、土人参等，为伞形科当归属植物福参，以根入药。秋季采，去须根，刮去粗皮，晒干或蒸熟晒干。干燥根呈纺锤形成圆锥形，长约8～12厘米。根上部直径约2～3厘米，外表淡黄棕色或黄灰色，有纵沟纹及少数横皱纹；质坚硬，折断面黄白色。福参具有补中益气的功效。

　　【功效分类】健脾药

　　【性味】 辛、微甘，温。

　　【功能主治】 补中益气。用于脾虚泄泻，肺虚咳嗽。

　　《药性考》：福参出闽浙，颇似人参，而性味辛热，虚寒病宜之。多食则喉痛，故知性热。

　　《纲目拾遗》：建参，俨如台参，中油熟，一种大者，惟不能纯透，亦有芦，无竹节纹，味亦苦甘，以竹刀剖之，心空不似辽参之坚实。亦清补，患风火牙痛，煎汤漱口立愈，则性又带寒散，或言其性热者，犹未确也。

　　《金御乘方》：建人参性热，独不宜于产妇。与辽参形色气味真相似，但辽参入口回味生津，此则回味稍涩，故功用亦殊。

　　《福建中草药》：福参，在福州地区多作为中药党参配方使用。其功效有两种说法：一、认为与党参应用相同I 二、多数认为性味偏于辛温，对虚寒症疗效较好，对阴虚症效果比党参差，或不能应用。

　　《药性考》：益气。

　　【用法用量】 3～5钱。

福参

福参的作用：

　　1.治脾胃虚寒泄泻：㈠福参三至五钱，金樱子干根五钱，淮山药三钱，苡米三钱。水煎服。㈡福参五钱，大枣五钱，水煎服。

　　2.治虚寒咳嗽：㈠福参五钱，桂圆干五钱。水煎服。㈡福参五钱。早米一盏同炒焦黄，水煎，酌调冰糖服。（选方出《福建中草药》）

　　3.治乳汁稀少：鲜福参叶，用油炒当菜食。

　　4.治痈疗：鲜福参叶，和红糖捣烂敷患处。

　　5.治多尿症：土高丽参二至三两，金樱根二两。共煎服，日二、三次。(《福建民间草药》

　　6.治盗汗、自汗：土高丽参二两，猪肚一个。炖服。(《闽东本草》)

　　7.治劳倦乏力：福参五钱至一两，或加墨鱼干一只。酒水炖服。(《福建中草药》)

　　8.治脾虚泄泻：福参五钱至一两，大枣五钱。水煎服。(《福建中草药》)

　　福参含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。

　　根含补骨脂素（psoralen)，香柑内酯（bergapten)，对-香豆酸（p-coumaric acid)，伞形花内酯（umbellif-erone)，北美芹素（pteryxin)，3（R）-3-已酰氧基-4-千里光酰氧基-3，4-二氢邪蒿素[3（R）-3-acetoxy-4-senecioyloxy-3,4-dihydroseselin)。

　　本品给小白鼠口服或腹腔注射，均可使小白鼠自发活动减少，给蛙皮下注射，能预防因注射士的宁引起的惊劂。给麻醉猫、犬作静脉注射有显着降压作用，切断两侧迷走神经，未影响其降压作用，具在降压同时出现呼吸兴奋现象。对离体蛙心有抑制作用，能使蛙腹直肌收缩，此作用不能完全被箭毒所阻断。