榧子

　　榧子，别名：香榧、榧树、玉榧、野杉、?子，为红豆杉科植物榧的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质假种皮，洗净，晒干。本品呈卵圆形或长卵圆形，长2～3.5cm，直径1.3～2cm。表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，可见椭圆形的种脐，另端稍尖。种皮质硬，厚约1mm。种仁表面皱缩，外胚乳灰褐色，膜质；内胚乳黄白色，肥大，富油性。气微，味微甜而涩。 榧子具有 杀虫，消积，润燥的功效。

　　【炮制】 榧子：拣净杂质，或去壳取仁，用时捣碎。炒榧子：将净仁微炒至外表褐黑，内仁黄黑，发出焦香味为度。或用砂拌炒至热透，内呈黄色，外具焦斑，取出，筛去砂，放冷。

　　【性味】 甘，平。

　　1.《本经》："味甘，温。"

　　2.《别录》："有毒。"

　　3.《千金?食治》："味甘平涩，无毒。"

　　【归经】 入肺、胃、大肠经。

　　1.《本草经疏》："入手太阴、阳明经。"

　　2.《本草新编》："入胃、脾、大肠经，又入肺。"

　　【功能主治】 杀虫，消积，润燥。治虫积腹痛，小儿疳积，燥咳，便秘，痔疮。

　　1.《本经》："主腹中邪气，去三虫，蛇螫。"

　　2.《别录》："主五痔。"

　　3.陶弘景："疗寸白。"

　　4.孟诜："令人能食，消谷，助筋骨，行营卫，明目。"

　　5.《日用本草》："杀腹间大小虫，小儿黄瘦，腹中有虫积者食之即愈。又带壳细嚼食下，消痰。"

　　6.《生主编》："治咳嗽，白浊，助阳道。"

　　7.《本草备要》："润肺，杀虫。"

　　8.《本经逢原》："与使君子同功。"

　　9.《本草再新》："治肺火，健脾土，补气化痰，止咳嗽，定呵喘，去瘀生新。"

　　【用法用量】 内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。

榧子

榧子的作用：

　　1.治寸白虫：榧子日食七颗，满七日。（《食疗本草》）

　　2.治白虫：榧子一百枚。去皮，火燃啖之，能食尽佳，不能者，但啖五十枚亦得，经宿虫消自下。（《救急方》）

　　3.治十二指肠虫、蛔虫、蛲虫等：榧子（切碎）一两，使君子仁（切细）一两，大蒜瓣（切细）一两。水煎去滓，一日三回，食前空腹时服。（《现代实用中药》）

　　4.治卒吐血出：先食蒸饼两三个，以榧子为末，白汤服三钱，日三服。（《圣济总录》）

　　5.榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；

　　6.脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；

　　7.含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；

　　8.能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。

　　9.治疗钩虫病

　　每日吃炒榧子3～5两，直至确证大便中虫卵消失为止。曾治5例（其中3例兼有鞭虫），皆经1月左右痊愈。治程中未见副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，则疗效更佳。

　　10.治疗丝虫病

　　取榧子肉5两，头发灰（血余灰）1两，研末混合调蜜搓成150丸。日服3次，每次2丸，以4天为一疗程。临床观察20例，第一疗程后微丝蚴转阴4例，第二疗程后转阴9例，其余大部分患者也有不同程度的好转。治程中除1例服药后有轻度头晕外，其他皆无不良反应。初步认为本品对杀灭微丝蚴有一定作用。

　　香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。

　　每100克香榧含水分6.4克，脂肪44.1克，蛋白质10克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另外，还含钙71毫克，铁3.6毫克，磷275毫克。香榧子所含的脂肪油中有硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸的甘油脂、淄醇，草酸、多糖、葡萄糖、挥发油、鞣质等。

　　1.榧子炒熟，每日早晨空腹时嚼食50克左右。用于蛔虫、蛲虫、姜片虫、绦虫等。

　　2.每日嚼食榧子7粒。用于痔疮、疝气、小便频数、小儿疳积，夜盲等。现代研究：日本产的榧子含生物碱，对子宫有收缩作用，民间还用于堕胎。本品驱虫有效成分不溶于水、醚、醇，而溶于苯，故人药以丸、散剂为宜。

　　椒盐香榧子

　　材料：香榧子500克，精盐50克，沙子适量

　　制作方法

　　1、将无虫、饱满的香榧子用水洗净，沥干水分以备用。

　　2、将铁锅置于大火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入备好的香榧子，改用小火迅速翻炒8～10分钟即可，再用筛子筛去粗沙。

　　3、将筛净的香榧子倒入盐水盆中拌匀，浸泡1～2小时后，捞出晾干。

　　4、取新粗沙放入铁锅中，置于中火上炒烫，再倒入晾干的香榧子不断翻炒10～15分钟后离火；滤去粗沙即可。

　　①苏拭《物类相感志》："榧子壳反绿豆。"
　　②《本草衍义》："（食之）过多则滑肠。"
　　③《随息居饮食谱》："多食助火，热嗽非宜。"