赶黄草_功效与作用_食用方法及副作用-中药一号网

　　赶黄草，别名：扯根菜、山黄鳝、水杨柳、水泽兰，为景天科扯根菜属植物赶黄草，以全草入药。秋后采，洗净晒干或鲜用。具有利水除湿，祛瘀止痛的功效。分布于海拔1000米左右的乌蒙山麓原始森林。其生长、成活与否对土壤、日照、气温、降水等条件均有严格要求。赶黄草始载于明代《救荒本草》，具有清热解毒、退黄化湿，活血散瘀，利水消肿之功效，是苗族民间治疗肝病的经验方，苗族人世代习用，称她为“神仙草”。现代研究表明赶黄草内含多种有效成份均对肝损伤具保护作用，能恢复肝脏功能，减低饮酒及药物对肝脏的损害，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲肝、乙肝、慢性活动性肝炎具有显著的治疗作用。

赶黄草的功效与作用

赶黄草的功效

　　【性味】：性温、味甘、无毒。

　　【归经】：归肝肾经。

　　【功效】：清热、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黄疸等。

　　【主治】：黄疸、水肿、经闭、血崩、带下、跌打损伤，以及各型肝炎、胆囊炎、脂肪肝等。

赶黄草

赶黄草的作用：

　　1、赶黄草能解酒

　　经研究表明赶黄草含有的没食子酸和槲皮素等成分均为已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分。

　　2、赶黄草能护肝

　　赶黄草是一种地道的中药材，赶黄草具有清热解毒，平肝健脾的功效。在临床医学中常常被用为治疗酒精肝，脂肪肝，药物肝，压力肝，甲乙肝病毒，胆囊炎等肝脏类病症。由于其成分中含有没食子酸和榭皮素等有效成分，对于乙肝病毒有着非常好的治疗疗效，并且可以起到养肝护肝的作用，以此对肝脏引起的皮肤斑，视力下降干涩都有很好的调理效果。

　　1．每次取赶黄草2～3 克，洗净，沸水冲泡，代茶饮，一日可冲泡2次。有保肝作用。

　　2．赶黄草15～30克，水煎服，一目3次，每日1 剂，连用1～3个月，可治疗慢性肝炎、各种肝硬化、脂肪肝等。

　　3．赶黄草3克，冰糖适量，沸水冲泡，长期服用，一日可泡2次原药，可消除斑块。

　　4．鲜赶黄草适量(干品应研细末)，捣烂调白酒，外敷跌打损伤的局部患处，一日2换，可活血祛瘀，消肿止痛。

　　5．疮疡肿毒：除外敷赶黄草外，还可以取适量煎成浓汁，外洗患处，一日 2次。

　　6．慢性肝炎、黄疸性肝炎：赶黄草15克，丹参 15克，茵陈15克，栀子 10克，金钱草30克，水煎服，一日3次，连服10～ 20天。

　　7．赶黄草2克，枸杞子5克，杭菊3克，冰糖适量冲泡，代茶饮，可以治疗视力减弱及多种眼疾，长期服用可达到养肝护肝作用。

　　8．赶黄草3克，绿茶 2克，沸水冲泡，对酒精肝、脂肪肝有祛脂软坚作用，长期服用代茶饮可阻断肝纤维硬化，恢复肝功能。

现代研究

　　经研究表明赶黄草含有的没食子酸和槲皮素等成分均为已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分，保肝也包括生活中熟知的酒精肝、脂肪肝。

药理作用

对实验性动物肝损伤的影响

　　在1987 年对扯根菜的药理作用进行了动物实验，通过对 CCl4 造成的大小鼠肝损伤模型，灌胃给药，实验测得扯根菜4.4g/kg 对大鼠CCl4 肝损伤有降低血清中丙谷转氨酶的作用。对CCl4 造成肝损伤中毒的小鼠有保护作用。降低肝损伤中毒的小鼠血清溴磺酚钠（BSP）20min 的滞留量，且缩短CCl4 中毒小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，提示着扯根菜对CCl4 肝损伤有一定保护作用。

　　其抗肝炎部分，扯根菜总皂苷（PCPTS）对 CCl4 所致的大鼠（谷丙转氨酶 SGPT）升高的保护作用实验中，实验结果是，CCl4 组与对照组比较 SGPT 升高 133%，而po和ip 给予PCPTS 加CCl4 与对照组比较，SGPT 分别仅升高68% 和56%。ip 给予加CCl4 与对照组比较SGPT 升高了120.8%，表明po 和ip 给予高，中剂量PCPTS（未去蛋白）能明显对抗由CCl4 所致的大鼠SGPT升高.

对肝炎病毒的实验室研究

　　在体抗病毒作用，采用重庆鸭乙型肝炎动物模型，发现肝苏各剂量组用药后血清DHBV DNA 滴度显著降低或极显著降低 (P<0.05 或 P<0.01)，但是小剂量组血清 DHBV DNA 有明显回升现象，而大剂量组DHBV DNA 回升现象不明显。说明其抗病毒效果与剂量大小有一定的关系。用药前后血清DHBSAGO.D 值 (490NM) 的变化与DNA 滴度改变相似；此外，肝脏病理学检查未发现该药对鸭肝组织有明显的毒性损害，而连续用1 个月在鸭体内有抗鸭乙型肝炎病毒的作用。

　　体外抗病毒作用，将中药扯根菜及系统提取物作用于 HBV DNA 转染细胞系22L5 细胞，扯根菜水提物和直接水提物达到一定浓度时，在体外有一定的抗乙肝病毒作用。结果表明肝苏具有一定的体外抗 -HBV 活性，且其抗病毒活性成分可能主要存在于水提取物及直接水提取物中。然而在水提取物及直接水提取物的多种复杂成分中，要确定其具有抗 -HBV 活性的有效单尚需对其复杂成分作进一步分离纯化和研究。

利胆退黄作用

　　在扯根菜对实验性肝损伤的影响中，同时也做了大鼠急性利胆作用的研究，结果表明扯根菜 4.4g/kg 十二指肠给药后 90min 均能非常明显地增加胆汁分泌量（P<0.001）[21]。采用胆管引流法，观察扯根菜水提取物对正常大鼠胆汁分泌量的影响；采用胆管结扎致大鼠梗阻性黄疸模型和 α- 萘异硫氰酸酯 (ANIT) 致胆汁淤积模型，结果显示扯根菜水提取物能增加正常大鼠胆汁的分泌量，但对血清 TBIL 含量无影响；对于胆管结扎所致梗阻性黄疸模型大鼠和 ANIT 所致的胆汁淤积模型大鼠，扯根菜水提取物能显著降低血清 TBIL 含量，抑制血清 ALP、GGT、AST 和 ALT 活性。表明扯根菜水提取物具有明显的利胆退黄作用。

解酒

　　在2006 年通过五粮春造成小白鼠醉酒的模型，发现给酒前喂饲郁金和扯根菜可降低醉酒小鼠数量、延迟小鼠发生醉酒的时间。醉酒前喂饲郁金与扯根菜对小鼠肝功能无影响。喂饲扯根菜可明显延缓小鼠血清乙醇浓度升高，扯根菜各剂量组在各时点的乙醇浓度低于对照组，说明醉酒前喂饲扯根菜有消除醉酒小鼠血液乙醇含量的作用。喂饲扯根菜的小鼠醉酒持续时间与对照组相比略有缩短。郁金和扯根菜各剂量组在各时点的乙醇浓度均低于对照组，说明醉酒后喂饲扯根菜和郁金有消除醉酒小鼠血液乙醇含量的作用。所以按一定剂量的扯根菜给予解酒饮，对于小白鼠具有预防醉酒和醒酒的作用。阴文娅也通过观察小鼠翻正反射消失情况以及分析血液中乙醇含量 , 研究扯根菜不同剂量组对小鼠的醉酒时间、耐受时间及对血中乙醇的消除情况。结果显示高剂量组小鼠无论是在酒前还是酒后给予扯根菜均可明显延迟小鼠发生醉酒的时间 , 各剂量组对小鼠血液中乙醇浓度有降低的趋势。说明扯根菜具有防醉解酒作用。

抗突变作用

　　扯根菜对Cy 引起的小鼠微核率增加有保护作用，结果表明高剂量的 PCPTS 和低剂量 [1]PCPTS 组对 Cy 引起的微核率增加均有明显的对抗作用，对抗率分别为 31.93%~44.77% 和57.60%~64.27%。说明 PCPTS 具有抗突变的作用，在临床上可预防细胞中DNA 的突变，防止癌变的发生。

应用

　　赶黄草具有解酒护肝作用。白酒之乡的古蔺县民风淳朴、豪爽，人人善饮酒，然而该地区肝病发病率却极低。通过调查，人们排除了水质储酒方式等原因，最终将目光聚焦在当地人祖祖辈辈泡赶黄草水喝的习俗上。经研究表明赶黄草含有的没食子酸和槲皮素等成分均为已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分。长期饮用有助于降低酒精性肝损伤。
外用可治疗跌打损伤。

赶黄草的食用方法

　　用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等；果毛可作刀伤药；用赶黄草少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

【适宜人群】：1.脂肪肝患者；2.经常熬夜劳累；3.少运动又营养过剩；4.应酬多的人；5.肝部经常不适者。

　　炒赶黄草
　　材料：赶黄草500克、精盐、味精、葱花、猪油。
　　做法：
　　1、将赶黄草去杂洗净切段，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水待用。
　　2、油锅烧热，下葱花煸香，投入赶黄草偏炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。
　　功效：赶黄草含有多种营养成分，每百克含维生素C高达149毫克，有助于增强人体免疫功能。具有活血调经、利水消肿的功效。炒赶黄草适用于妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛等病症。

　　扯根菜炒鸡蛋
　　材料：赶黄草300克、鸡蛋3只、精盐、味精、葱花、猪油。
　　做法：
　　1、将赶黄草去杂洗净切段，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水待用;
　　2、油锅烧热，下葱花煸香，倒入搅匀的鸡蛋，加入精盐，炒成小块，出锅待用;
　　3、油锅烧热，下葱花煸香，加入赶黄草、精盐炒至入味，倒入鸡蛋，点入味精稍炒即成。
　　功效：此菜由赶黄草与滋阴、润燥、补血、健脾的鸡蛋相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有润肺、活血、利水的功效。适用于妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、喉痛、消温、烦热等病症。