桃胶

　　中药桃胶，桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶等，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。本品呈不规则的块状、泪滴状等，大小不一，表面淡黄色、黄棕色，角质样，半透明。质韧软，干透较硬，断面有光泽。气微，加水有粘性。

　　【性味】 《唐本草》："味甘苦，平，无毒。"

　　【功能主治】 治石淋，血淋，痢疾。

　　1.《别录》："主保中不饥，忍风寒。"

　　2.《唐本草》："主下石淋，破血，中恶疰忤。"

　　3.《纲目》："和血益气，治下痢，止痛。"

　　【用法用量】 内服：煎扬，0.5～1两，或入丸、散。

桃胶

桃胶的作用：

桃胶虽然在我国的古代医书就详细的记载，说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症，但是现在的社会中，用桃胶来治病的人群并不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都出色的美容功效。

　　1.治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。（《古今录验方》）

　　2.治血淋：石膏、木通、桃胶（炒作末）各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。（《杨氏家藏方》桃胶散）

　　3.治产后下痢赤白，里急后重?痛：桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒）各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。（《妇人良方》）

　　4.治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。（《千金方》）

　　5.治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可（但不要加入甜味）。每次服一至二两。（《草药验方交流集》）

　　6.治疮疹黑?，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。（《小儿卫生总微论方》桃胶汤）

桃胶和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。
　　桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

桃胶的食用方法

桃胶皂角米蔓越莓养颜羹

　　用料  桃胶  10g　皂角米  10g蔓越莓  5g枸杞  5g冰糖  适量
　　做法 
　　桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。

　　１准备好桃胶（10克），皂角米（10克），蔓越莓（5克），枸杞（5克）。
　　２将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干；
　　３将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入电饭煲或者电压力锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖，枸杞，蔓越莓等，盖上盖子，选择炖汤功能。
　　４强力补充胶元蛋白的美容圣品出锅啦。PS：白糖也可换为红糖更好看好喝，正在咳嗽期间的亲需要改成冰糖的哦！

　　小贴士

　　馋嘴婆娘温馨贴士：
　　1、桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来。
　　2、皂角米不容易泡发开，也不容易煮烂，所以炖煮的时间要充分，一般高压锅40分钟左右，如果用隔水电炖锅需要6-7小时，直火砂煲需要小火慢炖2小时左右。
　　3、加水和加糖量根据各人口味自己调节，喜欢浓稠的就少加水，不过这款甜汤不建议少加水，因为汤汁中溶合了大量胶元蛋白，冷却后会变得象液体果冻一样，加水少的话会变很浓，所以最好多加些水。
　　4、以上三种佳品搭配起来，实在不能不说是一种梦幻组合啊，绝对是女人梦寐以求的美容养颜之圣品啊！而且清爽的甜汤，也让我们在追求美丽的同时没有负担，在这清爽的初夏，让我们一起做个清爽美人，越喝越漂亮吧！

桃胶银耳雪梨羹

　　原料：桃胶15克 雪梨1个（300克） 冰糖30克 银耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升

　　做法：

　　1-2）将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

　　3-4）银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

　　5-7）将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

　　8-9）放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

　　白玉桃胶

　　1.桃胶提前用水浸泡18个小时
　　2.用清水洗净，剥成小块，炖盅内放入桃胶和一点点不放适量冰糖，高压锅隔水压10分钟，取出放凉备用
　　3.牛奶100毫升加50克冰糖微波1分钟至微热，用勺子将糖搅拌融化。鸡蛋白搅散过筛，与牛奶混合
　　4.锅内入水，牛奶鸡蛋液放碗里，隔水蒸18分钟至凝固，关火放凉
　　5.蒸好的蛋奶上面加事先煮好的桃胶，冰箱冷藏三小时即可

桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药。