梅花

　　梅花，别名又叫白梅花、绿萼梅、绿梅花等，为蔷薇科植物梅的干燥花蕾。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。本品呈类球形，直径3～6mm，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色。花萼5，灰绿色或棕红色。花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色。雄蕊多数；雌蕊1，子房密被细柔毛。体轻。气清香，味微苦、涩。

　　【性味】 微酸、涩，平。

　　【归经】 归肝、胃、肺经。

　　【功能主治】 开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。

　　1、《本草纲目拾遗》：“《百花镜》：开胃散邪，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。”

　　2、《饮片新参》：“绿萼梅平肝和胃，止腕痛，头晕，进饮食”。

　　3、鲜花可提取香精，花，叶，根和种仁均可入药。

　　【用法用量】 3～5g。

梅花

梅花的作用：

　　护胃

     每年1～2月份是白梅花大量采收的时间，采集含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。宜放入密封罐与密封袋中，保存于通风阴凉、干躁处，以防虫蛀、受潮。花蕾含有挥发油，主要为异丁香油酚、苯甲醛、苯甲酸。微酸，味涩，无毒。具有舒肝，和胃，化痰。它的味道酸涩，性质平稳。胃不好的朋友们，就可以常用白梅花泡茶来喝。

      活血化瘀

     白梅花具有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但是在饮茶也应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓的白梅花茶，每天茶水总量不要超过1000―1500毫升。除了泡茶饮用外，还可以用白梅花煮粥哦。梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花和适量白糖，略沸即成。该粥能够舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。

     白梅花茶治梅核气，平常有肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬等症状的人群，可以适当的喝些白梅花茶来缓解些以上症状。白梅花茶冲泡好有很浓烈的清香，嗅一些清香对于平常忙绿的朋友也是一种很好的放松方式。所以，喝白梅花茶还可以缓解压力哦。白梅花的功效与作用有这么多，还在犹豫什么呢？赶快运用到你的生活中来吧。

　　营养素含量(每100克)

　　维生素C(mg) =256.00

　　纤维素(mg) =1000.30

　　碳水化合物(mg) =230.00

　　【热量】0.02大卡(0千焦)/100克

　　白梅花茶怎样搭配健康？

　　使用方法：玫瑰花茶，白梅花各5朵，用热水浸泡，加入冰糖调味，直接饮用，尤其对于肝郁产生的黄褐斑，梅核气有明显功效，玫瑰花和白梅花都是花茶，花茶让女性更加美丽。

　　如何正确冲泡白梅花茶？

　　1、取适量花茶放入杯子中，建议用玻璃杯或泡茶器，赏享受“鲜花怒放”的心情。

　　2、加入凉水快速冲洗一遍，再加入开水约8分满，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用，可根据个人喜好加入适量冰糖，蜂蜜，牛奶等进行调味。

　　白梅花常与哪些搭配？　

　　1、千日红（5朵）+金盏菊（4朵）+白梅花（5g）

　　2、薰衣草（5g）+紫罗兰（5g）+白梅花（4g）

　　3、马鞭草（4g）+白梅花（5g）+勿忘我（4g）

　　绿梅冰糖茶 

　　绿萼梅5克，冰糖适量。用沸水冲泡绿萼梅、冰糖，代茶饮。具有疏肝和胃、通经活络、理气化痰功效，可用于梅核气所致咽中梗塞不舒极易发火、月经不调、乳腺增生者等。 

　　绿梅茶 

　　绿萼梅10克，绿茶4克，以沸水冲泡，代茶频饮。可理气疏肝，和胃止痛。用于肝胃不和证，证见两胁胀痛，胃脘胀痛，郁闷不舒，食纳减少等。 

　　郁梅瘦肉汤 

　　广郁金10g，绿梅花5g，瘦猪肉200g，葱、姜、油、盐、水适量煮汤。具有疏肝理气、和胃止痛功效，适用于肝胃不和所引起的胃痛、嗳气、泛酸等症。 

　　梅花粥 

　　绿梅花 5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入绿梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连吃三五天。绿梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。 

　　梅花蛋 

　　鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸热，去梅花食蛋，每日一枚，服七日，具有消壅散结作用，用治瘰疬(淋巴结结核)。

　　孕妇禁用