密蒙花

　　中药密蒙花，别名又叫蒙花、蒙花珠、染饭花、老蒙花、羊耳朵朵尖、水锦花、黄花醉鱼草等。为马钱科植物密蒙花的干燥花蕾及其花序。春季花未开放时采收，除去杂质，干燥。本品多为花蕾密聚的花序小分枝，呈不规则圆锥状，长1.5～3cm。表面灰黄色或棕黄色，密被茸毛。花蕾呈短棒状，上端略大，长0.3～1cm，直径0.1～0.2cm；花萼钟状，先端4齿裂；花冠筒状，与萼等长或稍长，先端4裂，裂片卵形；雄蕊4,着生在花冠管中部。质柔软。气微香，味微苦、辛。具有 祛风，凉血，润肝，明目的功效。

　　【炮制】 拣去杂质，筛净灰土。

　　《雷公炮炙论》："凡使密蒙花，先拣令净，用酒浸一宿，漉出候干，却拌蜜令润，蒸，从卯至酉出，日干，如此拌蒸三度，又却日干用。每修事一两，用酒八两浸，待色变，用蜜半两蒸为度。"

　　【性味】 甘，凉。

　　《开宝本草》："味甘，平微寒，无毒。"

　　【归经】 王好古："入肝经。"

　　【功能主治】 祛风，凉血，润肝，明目。治目赤肿痛，多泪羞明，青盲翳障，风弦烂眼。

　　清肝明目：本品为眼科专用药，用于血虚肝热之眼病，常配枸杞子、菟丝子。治肝经实热之眼病则常配青葙子、菊花等。

　　1.《开宝本草》："主青盲肤翳，赤涩多眵泪，消目中赤脉，小儿麸豆及疳气攻眼。"

　　2.刘完素："治羞明怕日。"

　　3.王好古："润肝燥。"

　　【用法用量】 内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。

密蒙花

密蒙花的作用：

　　1.治风气攻注，两眼昏暗，眵泪羞明，睑生风粟，隐涩难开，或痒或痛，渐生翳膜，视物不明，及久患偏头痛，牵引两眼，渐觉细小，昏涩隐痛，并暴赤肿痛，并皆疗之：密蒙花（净）、石决明（用盐同东流水煮一伏时漉出研粉）、木贼、杜蒺藜（炒去尖）、羌活（去芦）、菊花各等分。上为细末，每服一钱，腊茶清调下，食后，日二服。（《局方》密蒙花散）

　　2.治眼障翳：密蒙花、黄柏根（洗锉）各一两。上二味，捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每服十丸至十五丸，食后。临卧熟水下，或煎饧汤下。（《圣济总录》密蒙花丸）

　　3.治眼羞明，肝胆虚损，瞳人不清：密蒙花、羌活、菊花、蔓荆子、青葙子、木贼、石决明、蒺藜、枸杞子。上各等分，为末，每服三钱，食后清茶送下。（《银海精微》密蒙花散）

　　4.治疗流行性出血性结膜炎：密蒙花、青箱子、当归、赤芍、柴胡、川牛膝、桔梗、决明子各9g，红花、川芎各６g，桃仁、生地黄各12g。水煎，每日1剂，分2次服。肝郁症状明显者加重柴胡用量或加白芍9g，去赤芍。妇女经期去桃仁；微热者，加丹皮、地骨皮。

　　5.治疗角膜溃疡：密蒙花、黄连、紫草、蕤仁各15g，秦皮、木贼草、谷精草、秦艽各20g。随证加减。将药置於洁净药锅内，加清水1500ml，先用武火煎至水沸，再用文火煎20分钟，过滤取汁；然后再如上法煎滤一次。将2次煎液混合备用。用净毛巾浸於药液内湿透，拧至湿度温度适度，敷患眼处。如此反复敷之。

　　6.密蒙花配伍枸杞子：密蒙花清肝养血，明目退翳；枸杞子补肝肾而明目。二者伍用，清补兼施，有清肝、补肝、明目之功效，用於治疗肝血虚而有热所致的目昏、视物不清。

　　7.密蒙花配伍菊花、石决明：密蒙花清肝而明目退翳；菊花疏风散热而；石决明清肝明目，与密蒙花配伍，其清肝明目之力更强。三者同用，有疏风清肝、明目退翳之功效，用於治疗肝热之目赤肿痛、翳障。

　　刺槐素与槲皮素相似，有维生素P样作用。给小鼠口服25～100毫克/公斤，能减轻甲醛性炎症；50～100毫克/公斤还能降低皮肤、小肠血管的通透性及脆性。对大鼠离体小肠由氯化钡、组织胺、乙酰胆碱等引起的张力增加，刺槐素还有某些解痉作用。如注入大鼠小肠（40毫克/公斤）或给兔静脉注射（10～25毫克/公斤），均可使胆汁分泌有短暂、轻度的增加，对胆管平滑肌有松弛作用。对兔静脉注射25毫克/公斤能在25～30分钟内使尿量略有增加（75％）。对正常大鼠，并不影响环己巴比妥引起的睡眠时间，而对四氯化碳性肝炎的大鼠，则能缩短睡眠时间。刺槐素毒性不大，小鼠半数致死量为933毫克/公斤。在小鼠离体小肠标本上，以乙酰胆碱致痉，刺槐素的解痉效力为罂粟碱的75％。

　　保肝作用。

　　水提物对体外培养的肝细胞补体介导的细胞毒性损伤有明显的抑制作用，蒙花苷和苯丙素酚苷类为其有效成分。其保肝作用的机制可能与抗氧化活性有关。

密蒙花对CCl4所致的肝损伤无作用。

　　抗炎中药。

　　密蒙花50―l00mg／kg灌服，对炎症刺激的小鼠皮肤和腹腔毛细血管通透性亢进有明显的抑制作用，对甲醛所致的足跖水肿亦有显著的抑制功效。密蒙花黄酮类刺槐素、木樨草素及环烯醚萜苷类成分均有显著的抗炎作用。

　　解痉作用。

　　刺槐素具有解痉功效，对氯化钡、组胺、乙酰胆碱所致的大鼠离体小肠张力增强有抑制作用。刺槐素静注有轻度促进胆汁分泌的作用。

　　其他作用。

　　（1）利尿：刺槐素和环烯醚萜苷类成分梓苷、梓醇、桃叶珊瑚苷等均有利尿作用。

　　（2）抗氧化：苯丙素酚苷类成分有显著的抗氧化作用。

　　（3）抗菌：所含木樨草素有显著的抗菌作用。

　　密蒙花茶

　　材料：密蒙花5克，绿茶1克，蜜糖25克。

　　用法：前2味加水350毫升，煎煮3分钟，经纱布过滤后，入蜜糖，再煎煮即可饮用。每日1剂，代茶频服。

　　功效：清肝泄热，明目退翳。适用于羞明畏光。多泪，目昏生翳等。

　　枸杞子密蒙花茶

       枸杞子10克，密蒙花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等，以及严重时导致的视网膜脱落。

　　密蒙花明目汤

　　【材料】土鸡腿1只、胡萝卜225克、桃仁37.5克。

　　【中药材】枸杞11克、谷精7.5克 、密蒙花7.5克。

　　【调味料】盐1小匙。

　　【做法】

　　1.土鸡腿洗净，切块，放入开水中汆烫，捞起，冲净。

　　2.胡萝卜、去皮，洗净，切块；桃仁洗净。

　　3.全部材料放入炖盅，加入中药，加水至八分满，移入蒸锅，转大火蒸炖20～25分钟，取出，加盐拌匀即可。

　　【烹饪窍门】桃仁以个儿大饱满、油脂丰富、色泽黄白、没有油臭味的较佳。核桃宜放入密封罐内，置阴凉处，或在冰箱冷藏室中保存，以免产生发霉或虫蛀的现象。

　　【养生疗效】桃仁可保护视力、预防近视；土鸡肉可补充眼睛所需的营养成分：枸杞明目益睛。可改善视力减退的现象；谷精有明目的功效，可改善视物模糊、眼前有暗影飘动的现象：密蒙花除风热，有明目及消炎的作用，可改善眼中红赤、多泪、视物不清、怕光等症状。

　　染黄饭花（密蒙花）的制作流程

　　染黄糯米饭的过程非常简单，三步即可完成。 准备颜料用具：糯米、染饭花（密蒙花）、蒸笼、纱布。（一定要选择糯米颜色，糯米的香味和染饭花的香味相互融合才使糯米的香味和口感发挥到极致。如用普通的大米染色，染出来的颜色偏淡，无香味）。 　　

　　第一、将染饭花（密蒙花），新鲜的花最佳，或风干的染饭花清洗干净，放入锅中煮沸至水变成黄色， 约5分钟左右，风干的染饭花可多煮5-6分钟。开水变黄即可，不可时间过长，时间过长会变成墨黑。（新鲜的染饭花香味最浓，风干的染饭花香味大多已会发掉）。 

　　第二、将煮好的花水冷却后，用纱布过滤，或20目左右的纱网，把白色的糯米淘洗干净后，把水沥干，放入过滤好的染饭花水中浸泡5-6小时，新鲜的染饭花10小时为最佳。 

　　第三、把浸泡好的糯米饭（密蒙花），过滤，放入蒸笼，蒸一个小时左右，糯米蒸熟即可出笼 芳香四溢的，染饭花（密蒙花）做成了。 端午节用来包粽子加点葱蒜、肉末味道那就更佳了 

　　目疾属阳虚内寒者慎服。