西番莲，别名又叫：玉蕊花、转心莲、西洋鞠、转枝莲、转盘花、电光花、子午莲。转子莲、时计草，龙珠菜，洋酸茄花。为西番莲科植物西番莲的全草。茎圆柱形，略具棱槽，有多数分枝，老枝常带紫红色；卷须腋生，长13-17cm。叶互生；叶柄长2-3cm；中部散生2-6个小腺体；托叶较大，肾形，抱茎；叶掌状5深裂，长5-7cm，宽6-8cm，裂片长椭圆形，中央的较大，两侧的略小，全缘。西番莲具有除风；除湿；活血；止痛的功效。
【性味】《四川中药志》："性温，味苦，无毒。"
【功能】除风；除湿；活血；止痛。
【主治】主感冒头痛；鼻塞流涕；风湿关节痛；痛经；神经痛；失眼；下痢；骨折。
1.王殿翔《生药学》："用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。"
2.《四川中药志》："除风清热，止咳化痰。治风热头昏，鼻塞流涕。"
【用法用量】内服：煎汤，1～3钱。
西番莲西番莲的作用：
1.治外感风热咳嗽 转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9g，煎水服。（《西昌中草药》）
2.治狂症（精神失常?）转枝莲根15-25g，邺猪心（内加扣砂1g）1个吃。
3.治风热头痛：西番莲叶、菊花、桑叶、夏枯草、荷叶。煎汤服。（《四川中药志》）
4..治失眼 转枝莲果实15g仙鹤草30g。煨水服。
5.治经来腹痛 转枝莲果1-2个，白薇根10g。泡酒服。
6.治痢疾腥痛 转枝莲根、拳参各10g煨水服。
7.治骨折 转枝莲根15g，玉枇杷叶30g，水冬瓜根皮、续断根各15g。捣绒调酒包敷患处，（2-6方出自《贵州草药》）
据专家分析测试，西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高，其中维生素含量1345（1?U/100G），是抗癌的有效成份，菸酸含量1.7毫克/100G，对于防止心血管疾病有积极的作用。西番莲果实成熟后气味芬芳，如切开则香气四溢、沁人肺腑，且果内有大量果瓤和果汁，食之甜酸可口，生津止渴，提神醒脑，特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。西双版纳生产的西番莲果汁饮料已畅销国内外。西番莲的种子含油量高达21.7%-25.25%，油质可与葵花油相媲美，是优质的食用油。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。此外，西番莲果皮还是很好的饲料。
西番莲果1.直接鲜食：取成熟的西番莲，洗净切开，直接食其果汁。也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。西番莲的种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
2.泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡。
3.制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶可以防止果汁分层，影响外观，风味更出色。(备注：因为白糖溶解速度慢所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌至白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用)
4.高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
5.西番莲的果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
西番莲的常见副作用包括反胃和恶心等。尽管不严重，但如果不适症状持续存在，也应停止使用西番莲制剂。不过恶心一般能在身体适应后自然消失。
