熏衣草，为唇形科植物熏衣草的全草。原形态熏衣草，半灌木或矮灌木。茎分枝，被星状绒毛，在幼嫩部分较密；老枝暗褐色，皮层作条状剥落，具有长的花枝及短的更新柄。叶线形或披针线形，在花枝上的叶较大，疏离长3-5cm，宽0.3-0.5cm，被密的或疏的灰色星状绒毛，在更新枝上的叶较小，簇生，长不超过1.7cm，宽z约0.2cm，密被灰白色昨状绒毛，均先端钝，基部渐狭成极短柄，全缘，边缘外卷。轮伞花序，通常[具6-10花，在枝顶聚集成长约3（-5）cm间断或近连续的穗状花序，花序梗长约为花序本身的3倍，密被星状毛；苞片菱状卵圆形，被星状绒毛；花具短梗，蓝色，密被灰色、分枝或不分枝绒毛；花萼卵状管形或近管形，长4-5mm，具13脉，5齿，二唇形，上唇1齿较宽而长，下唇具相等4齿；花冠长约为花萼的2倍，具13条脉纹，花冠内面在喉部及冠檐部分被腺状毛，中部具毛环，上唇直伸，2裂，裂片较大，圆形，且彼此较重叠，下唇开展，3裂，裂片较小；雄蕊4，前对较长，圆形，且彼此较重叠，下唇开展，3裂，裂片较小；雄蕊4，前对较长，花丝扁平，无毛，花药被毛；子房4裂；花柱被毛，在先端压扁，卵圆形；花盘4浅裂，裂片与子房裂片对生。小坚果4，光滑。花期6月。薰衣草具有清热解毒；散风止痒的功效。
【性味】味辛；性凉
【功能】清热解毒；散风止痒。
【主治】主头痛；头晕；口舌生疮；咽喉红肿；水火烫伤；风疹；疥癣。
【用法用量】内服：煎汤，3-9g。外用：适量，捣敷。
薰衣草薰衣草的作用：
主要以从花序中提取的薰衣草油作香料用。薰衣草是一种名贵而重要的天然香料植物，其香气清香肃爽、浓郁宜人，天山山脉腹地的新疆伊犁哈萨克自治州，是薰衣草种植加工的主要基地，是亚洲地区最大的香料生产基地。
薰衣草自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。
薰衣草被称为“百草之王”，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气，愈合伤口，去疤痕。控油，再生，消炎，修复。
薰衣草也常被用来作为美容及消炎用品，如将新鲜的薰衣草浸入热水藉以蒸脸，有清洁皮肤、抗炎及均衡油脂分泌的功效;或煎出汁来敷抹刀伤、裂伤等，可预防感染及发炎;若加以磨糊覆在皮肤遭蜂叮咬处，可以发挥轻微麻醉作用以消肿痛。制作成香包可代替樟脑丸放在橱柜内熏香兼驱虫。沐浴时在热水中放入干燥的薰衣草，能使身体温暖并帮助睡眠(做成香枕也有同样的效果)。
当体内遭受某种污染，或体质转为酸性时，最为明显的症状就是情绪紧张，焦躁不安。比如一到晚间就拼命吃零食，到了周末就全身懒散不想动的美人，就是因情绪紧张引起的饮食失调。薰衣草味道香浓可安定神经，止痛镇定，对失眠头痛和心神不定有缓和的作用。
薰衣草茶
做法一
原料:薰衣草；薄荷叶；蜂蜜；热水。
做法
1.用煮滚开的热水取500毫升；
2.加入薰衣草、薄荷叶、蜂蜜，焖5分钟即可完成薄荷薰衣草茶。
薰衣草茶适合搭配玫瑰花茶、金盏花茶、鼠尾草茶、洋甘菊茶、菩提子茶、紫罗兰茶、薄荷茶、茉莉茶等。
泡花茶时如果您喜欢淡雅清香一小杯约220cc只需8粒熏衣草,如果您喜欢花香浓郁，一小杯约220cc使用份量约大拇指与食指抓一小撮。
做法二
1、将热开水300毫升置入锅内。
2、加入葡萄干及紫苏。
3、再加入薰衣草，於锅内煮约3分钟。
4、加入冰糖，充分搅动至冰糖融化。
5、将煮好的茶倒入壶内，并加入适量切丝橘皮。
做法三
2、冲入热开水300毫升。
3、在茶壶内闷约4分钟。
4、加入龙眼蜜、百香果汁。
5、用调匙充分搅拌均匀。
6、加入适量切丝柠檬皮即可。
在食用方面，薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香;以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。
 薰衣草1 |  薰衣草2 |
 薰衣草3 |  薰衣草4 |
