苹果花，为苹果属蔷薇科多年生树木，苹果花是属茄科、蔷薇科的一年生杂草，呈白色喇叭状，特别喜欢生长在温暖的地方。花瓣五片，梅花形。花白色带晕，径3～4厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5。花呈白色喇叭状，非常漂亮，那类似西洋花的果实，花色泽鲜艳，具有一种独特的清香。苹果花具有补血明目，解毒，治疗神经痛，祛痘美白的功效。
唐代孙思邈曾说苹果花有“益心气”；元代忽思慧认为能苹果花“生津止渴”；清代名医王士雄称苹果花有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。
苹果中含有的一种多酚类，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。据研究发现，未成熟苹果中所含有的多酚类含量高于成熟苹果10倍之多。而且未成熟苹果中含有的有机酸、氨基酸、钠离子等成分，均比成熟的苹果含量高。而且神奇的“苹果酚”还可以抑制黑色素的产生，因而对美白皮肤大有功效！
【功效】苹果花具有一种独特的清香，常常饮用苹果花具有补血明目，解毒，治疗神经痛，祛痘美白的功效，适合任何人饮用，有补血或舒解神经痛、补血明目、祛痘美白的功效；可补血活血、调理血气，亦有缓解郁闷、调节内分泌及滋养子宫之效，经常出现经痛的女士不妨多饮。
苹果花
苹果花的作用：
1、苹果花茶具有润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。
2、苹果花茶可以预防高血压，而且苹果酚还能够抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。
3、苹果花茶具有补血明目,解毒,治疗神经痛，祛痘美白的功效。
4、苹果花茶具有解神经痛、肝斑、明目治疗黑斑、面疱、粉刺、养颜美容、帮助消化、强肝活血、健胃整肠的功效。
苹果花适合搭配玫瑰花和万山红橙花。
冲泡方式
茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮。
食用宜忌：孕妇忌用。
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